 在大家的潛意識裡，葡萄乾只是一種很普遍的食物，它不像新鮮葡萄有季節性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到。
你可別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有很多神奇的功效，對我們的健康很有説明。
葡萄乾四大功效
1、抗衰老
葡萄乾是葡萄脫水製成的，因此花色素的含量遠勝於同樣質量的葡萄。
花色素具有很強的抗氧化作用，能清除體內自由基、減少色素沉積、撫平皺紋，抗衰老有奇效。
2、養顏促消化
葡萄乾含有酒石酸，能有效促進腸胃消化。 此外豐富的膳食纖維還能促進腸道蠕動，説明排便，有一定的瘦身美顏功效哦。
3、補血效果勝紅棗
葡萄乾富含鐵，含鐵量是新鮮葡萄的15倍。 每天吃一把有效改善面色蒼白、手腳冰涼。 葡萄乾，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀。
此外，葡萄乾還富含多種礦物質、維生素和氨基酸，體虛貧血的朋友一定要多吃，不比紅棗差喔！
4、降低心臟病危險
研究表明，吃葡萄乾可有效降低心臟病的風險。 葡萄乾是眾多抗氧化劑的來源，能減少人體對膽固醇的吸收，有效預防心臟病。
如何挑選葡萄乾 1、看顏色
買淺色的葡萄乾，不要選顏色豔麗的，這種葡萄乾很可能用色素加工過。
正常的葡萄乾是有色差的，如果一袋綠色葡萄乾顏色都是碧綠的，人工染色的概率非常高，最好不要買。
2、抓一把
用手抓一把葡萄乾，快速地鬆開手，如果葡萄乾是一粒粒分開的，說明葡萄乾晾曬、烘乾的好;如果粘連在一起，品質就相對差了。
3、嘗味道
拿起一兩粒葡萄乾嘗一嘗，肉多有嚼勁的葡萄乾值得買。
葡萄乾泡著吃，效果翻倍
葡萄乾經過脫水，花青素、維生素C、鐵元素等營養物質是同等品質葡萄的幾倍，因而抗衰老、增強抵抗力、補血等效果也更強。
葡萄乾直接嚼著很好吃，但有沒有人告訴你，葡萄乾泡著吃，效果發揮得更好？
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