小龍蝦蝦頭里黃黃的東西，到底是蝦黃還是蝦屎？

柯大夫，你好。 現在正是吃小龍蝦的季節，我一直都有個疑惑：小龍蝦的蝦頭到底能不能吃？

有人說，蝦頭營養豐富，嘬起來味美鮮甜，再好吃不過了;但也有人說，蝦頭裡裝的是“蝦屎”，吃了對人體有害。

想問問哪種說法才是對的？

家醫柯大夫

要想知道蝦頭能不能

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吃，我們就先從小龍蝦的構造開始說起。 龍蝦雖小，但五臟俱全。