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番薯粥是既美味又營養的一款粥，紅薯紫薯都以哦。 取番薯100克洗净切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。 番薯是人們常食之佳蔬。 《綱目拾遺》載，番薯"補中、和血、肥五臟"。 中認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，人容光煥發。 本粥便據其健，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。 熬制山藥枸杞粥要的材料是：山藥600克，米1/2杯，枸杞5克，麵粉1杯;調味料：冰糖1大匙。 將枸杞洗淨;山藥洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入麵粉拌勻成麵糰，以湯匙舀入滾水中煮至浮起，撈出備用。 然後將米洗净，放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥。 最後加入枸杞、煮熟的山藥丸子及鹽，略煮1-2分鐘即可。 這款山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養分，説明新陳代謝而達到美容目的，並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。 熬夜期間宜多食用。 紅豆、糙米洗净，泡水各4小時、2小時。 將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將材料放入鍋中以大火燒開後轉中小火煮30分鐘即可。
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