小寒,為農曆二十四節氣中的第23個節氣,也是的第五個節氣,標誌著季冬時節的正式開始。 當太陽到達黃經285 (小寒)時,對於神州大地而言,標誌著一年寒冷的日子到來了。 時的北國,一派嚴冬的景象,中國東北北部地區平均氣溫在30 左右,成為冰雕玉琢的世界。 而江南地區平均氣溫一般在5上下,雖然田野里仍是充滿生機,亦時有冷空氣南下,造成一定危害。 所謂"三九補一冬",小寒時節正是進補的最佳時機。必利吉香港 藍P必利吉 正品必利吉 必利吉效果 必利吉是什麼 必利吉吃法 小寒正處三九後,俗話說:「冷在三九」,其嚴寒程度也就想而知了,各地流行的氣象諺語,做佐證。 如華北一帶有"小寒大寒,滴水成冰"的說法,江南一帶有"小寒大寒,冷成冰團"的說法。 每年的大寒小寒雖說寒冷,但寒冷的情況也不盡同。 有的小寒很冷,這往往預示大寒要冷,廣西有"小寒不寒寒大寒"的諺語。 進入小寒年味漸濃,人們開始忙著寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、綵燈、鞭炮、香火等,陸續為春節作。 上,涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。 俗語說"三九補一冬,來年無病痛",居民日常也偏重於暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生薑羊肉湯,一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌。 老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的容並不相同,矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。 其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的"南京菜飯",甚至可與臘八粥相媲美。 而廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯裡面吃。 民諺曰:"冬天動一動,少鬧一場病;冬到懶一懶,多喝藥一碗。 "這說明瞭冬季鍛煉的重要性。 在這乾冷的日子里,宜多進行戶外的,如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。 還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀,不為瑣事勞神,心態平和,增添樂趣。 在此節氣里,患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重,患"中"者增多。 中認為,人體內的血液,得溫則易於流動,得寒就容易停滯,所謂"血遇寒則凝",說的就是這個道理。 所以保暖一定要做好,尤其是老年人。 中醫認為,寒為陰邪,最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期,飲食的角度講,要多食用一些溫熱食物以補益身體,防禦寒冷對人體的侵襲。 日常食物中屬於熱性的食物有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬於溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鳝魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、 酒等。 小寒吃麻辣火鍋、紅焖羊肉的好時節。 當歸生薑羊肉湯:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。 將羊肉洗净,切為碎塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。 有溫中補血、祛寒強身的作用,適用於神疲乏力、面色蒼白、寒肢冷等血虛及陽虛的人群。 山藥枸杞蒸雞:肉雞1隻(約1000克),北芪15克,黨參20克,山藥40克,枸杞30克,水發香菇、筍片各25克,調料適量。 將肉雞宰殺,掏出內臟,洗净備用; 將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗净,放入雞內,將雞的切口縫好,置乾淨的盤上,上蒸籠蒸大約1小時即成。 具有補脾益腎的功效。必利吉香港 藍P必利吉 正品必利吉 必利吉效果 必利吉是什麼 必利吉吃法
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