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中醫認為，南瓜藤具有平肝和胃、通經胳、利血脈，治肺結核低熱、胃痛、月經不調、燙傷等作用功效。 1、改善泌尿結石 南瓜藤能改善泌尿系統結石，對於細小的穩定型結石，不妨一試。
2、緩解虛勞內熱 南瓜藤汁能緩解虛勞內熱，有清肺、和胃、通絡之功效。 可改善肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。 3、緩解高血壓 南瓜藤對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。 對於肥胖導致的高血壓，減肥亦可。 其他類型的高血壓請遵醫囑。
4、輔助戒煙 適量南瓜藤洗净切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水沖後代茶飲。 或者干南瓜藤適量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。 能安定神經，除掉尼古丁，不過要堅持住清炒南瓜藤
將南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留; 用水清洗乾淨后，掰成小段; 鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。 隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒至斷生，再放入適量鹽調味即可
南瓜花的3個妙用
1、消濕熱、腫毒 新鮮南瓜花或曬乾后的南瓜花均可入葯，其性涼而味甘，有消濕熱、消腫毒和收斂止血的功效。 對黃疸、痢疾、咳嗽和痈疽腫毒都不錯的改善效果。
2、改善炎症 南瓜花對結膜炎、乳腺炎等多種炎症有輔助的改善作用。
3、改善睡眠 南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品，有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血等多種特殊的保健作用 釀南瓜花
香菇洗净，去蒂、切成粒，南瓜花洗净，瀝干水; 將香菇粒、蝦米、蔥花、精鹽拌勻，釀入南瓜花內，上籠蒸熟待用。 炒鍋內放入化雞油、鮮湯、精鹽、薑蔥汁和味精，燒沸，下水豆粉勾芡後，再下蒸熟的釀南瓜花烩一分鐘，起鍋即成。
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