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芹菜是一種讓人又愛又恨的蔬菜，有的人光聞味就難受。 芹菜富含黃酮類化合物，降血壓、血脂有奇效。 作為一種高纖維食物，芹菜抗氧化能力強，可以有效預防腸癌。 芹菜熱炒涼拌都可以，做餃子時肉餡中加些芹菜清脆美味，芹菜炒肉、炒香干也是別有風味。
韭菜：防止便秘有人調侃說能一起吃韭菜的都是真朋友，畢竟留在嘴裏的味道你懂的~韭菜可不止壯陽這個用處，它還被稱為“洗腸草”，可以促進腸胃蠕動，能有效防止便秘。 韭菜烤著吃那叫一個香，或者做成著名的韭菜盒子，以韭菜、蝦仁、雞蛋拌在一起做餡，用面皮包好，煎至兩面金黃即可。
茼蒿：安神健腦茼蒿有一股特殊的清香，接受不了這個味道的人，真的太遺憾了，畢竟茼蒿富含維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，能安神健腦、防止記憶力減退，在古代，它可是皇帝才能享用的佳餚。
多吃茼蒿，可以改善咳嗽痰多、脾胃不和、習慣性便秘等癥狀。 涼拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、雞絲茼蒿都是不錯的選擇。
洋蔥：預防骨質疏鬆由於味道辛辣，洋蔥是一種不受待見的食物。 其實洋蔥的營養價值很高，能促進人體新陳代謝，預防骨質疏鬆，刺激食慾，特別適合中老年人保健。
洋蔥涼拌木耳，清脆爽口，洋蔥牛肉一起炒，味道相互融合得恰到好處，讓不喜歡洋蔥的人都會愛上洋蔥。
苦瓜：消腫解毒苦瓜味苦，很多人都不敢嘗試。 常吃苦瓜，可以增強皮層活力，改善皮膚，可以促進血液迴圈，具有清熱解暑、消腫解毒和減肥的功效。 苦瓜涼拌，能夠最大程度保留維生素，也可以與桔子、南瓜一起榨汁喝，如果受不了苦味，做成苦瓜炒肉、苦瓜排骨湯就好。
芥末：殺菌、調節內分泌芥末辛辣，催淚作用強，我有個朋友曾經被芥末嗆得滿臉淚，之後再不敢碰芥末了。 芥末不僅僅是調味品，它還是調節女性內分泌，保持臉部紅潤的營養上品。
芥末殺菌效果特別讚，生吃海鮮加點芥末，就不用擔心微生物繁衍了！ 榴槤：活血散寒榴槤氣味濃烈，估計很多人受不了，但榴槤在泰國人眼中，卻是水果之王，活血散寒，緩解痛經有奇效，寒性體質者補身體，吃榴槤准沒錯。
榴槤皮燉雞湯，美味又補身體，榴槤酥則鬆軟可口，是一種讓人留戀的小吃！
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