生吃蘋果，口感清脆、香甜，可以補充身體流失的水分，緩解口渴口苦的癥狀。
其次，生吃時，蘋果的維生素C、維生素B類豐富，幫助補充身體缺乏的營養素。 熟吃：消食、護血管
蘋果熟吃時，一般是用「煮」的烹飪方式，它更適合部分特殊人群，如胃腸功能不好的人、口腔不適者。 煮熟的蘋果，纖維軟化，可以減少咀嚼，對中老年人的胃腸道刺激更小。 推薦大家嘗試煲紅棗枸杞蘋果湯，能調理腸胃，説明消化。 此外，煮熟的蘋果會增加多酚類物質，能保護血管。 03 梨——口感清甜，吃法多樣 秋季是吃梨的佳節，價格不貴，加上口感清甜，男女老少都比較喜歡。 然而，無論是生吃還是熟吃，梨的吃法多種多樣。 不過，並非所有人都適合吃梨，如胃寒、腹瀉、風寒咳嗽者最好不要吃，以免加重病情。
生吃：潤燥清火
咽乾、癢、啞可以吃生梨，生吃時也可以榨成梨汁，但要現榨現喝，以免被氧化，發生變色，流失營養。 熟吃：化痰止咳
《本草綱目》中記載，梨子能對治療風熱疾病、降火化痰、潤肺有一定的療效。 梨是一種偏寒性的水果，把梨燉成湯、或蒸熟后食用，梨的寒性會下降，蒸熟后，潤肺、止咳化痰的功效更好。
04 番茄——含番茄紅素，堪稱“植物黃金” 一個新鮮多汁的番茄，味甘酸、微寒，富含維生素、胡蘿蔔素等營養物質，在臨床上多用於治療口乾舌燥、食慾不振。 它還有一種很特殊的物質——番茄紅素，這種天然色素註定了番茄不平凡的食用功效。
生吃：開胃
番茄含有多種有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，可以促進胃液分泌，增加胃酸濃度，説明消化。 尤其是便秘者，不妨多吃。 此外，生吃時，番茄的維生素C較多，適合想要補充維生素C的人群。 熟吃：防癌
當番茄經過加熱后，番茄的細胞壁遭受破壞，其釋放的番茄紅素濃度更高，可以最大限度的被人體消化吸收，多於生吃所吸收的量。 而番茄紅素已被證實有防癌作用。 實驗證明，番茄紅素能較好的抗動脈粥樣硬化、保護血管的作用，還有良好的抗癌效果。
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