芹菜的做法大全這些做法既健康又營養(2)

芹菜炒豆干

　材料：

　　做法

　　1.所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。

　　2.放2大匙油於鍋中燒熱後，再放入辣椒爆香。

　　3.再放入芹菜、豆干及調味料拌炒3～4分鐘即可。

　　二、涼拌芹菜

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　　做法

　　1、將準備好的木耳用清水進行泡發，胡蘿蔔切絲，芹菜切絲。

　　2、沸水焯木耳。

　　3、沸水焯芹菜胡蘿蔔。

　　4、焯好了放到碗裡放上碗，蒜米，陳醋，料酒，攪拌均勻。

　　5、倒入亦舒堂火麻油調味，食用鹽根據個人口味調整即可。

　　三、熗拌芹菜

材料：

　　做法：將鮮芹菜摘去葉和根洗淨，直刀切成八分長段(粗根可劈兩半)，放進開水鍋中汆熟撈出，用涼水沖冷控干，再將精鹽、味精、陳醋、泡發海米拌勻盛盤，放上薑末，倒上加熱的椒油熗味即可。

　　三、做餡料

　　芹菜豬肉水餃

材料：

　　做法

　　1.芹菜洗淨，切碎。

　　2.開水鍋裡面加點鹽，把切好的芹菜焯燙一遍。

　　3.變色撈出過涼水，再擠乾水分。

　　4.豬肉，生薑剁碎。

　　5.把芹菜加進，加生抽，料酒，鹽，雞精，白糖和勻。

　　6.一個方向攪拌上勁。

　　7.做好的肉餡包入餃子皮里面。

　　8.下鍋煮熟餃子即可。

　　它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。2h2d 2h2d ptt 2h2d屈臣氏 2h2d心得 2h2d副作用 2h2d 真假 2h2d 功效 2h2d評價

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　　芹菜的功效與作用

　　1、平肝降壓

　　菜含酸性的降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　2、鎮靜安神

　　多食芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。

　　3、防癌抗癌

　　它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

　　4、養血補虛

　　芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。