餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。 “舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。
2、炸油糕
在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。 油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。 做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米麵做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
3、春饼
立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
4、驴打滚
老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。
5、面旗子
农历二月二，淄博老
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百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。
6、面条
北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点
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便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
7、爆米花
当年武则天当上了皇帝，此事惹恼了玉皇大帝，玉帝传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨，有条黄龙却违背了旨意。玉帝得知后，把它打下凡间，压在舍利塔下，玉帝说如果想回到天庭除非“金豆开花”。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒玉米种子时，突然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是“金豆开花”吗?就家家户户崩爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。
四、二月二龙抬头有哪些禁忌聽話水 聽話水效果 聽話水用法 聽話水心得 聽話水副作用
1.头部：戴帽子保暖
头作为人体“诸阳之汇”，是全身阳气最旺盛的部位之一。当头部暴露受寒冷刺激，血管会收缩，头部肌肉会紧张，易引起头痛、感冒，甚至会造成胃肠不适等。因此，建议在外出的时候最好是戴上帽子。这个季节洗头，要用比平时热一点的水清洗，尽量不要洗太久，要在水温仍热的情况下洗完。在天冷的季节，早晨起床就洗头是不可取的，因为头发没有干，头部的毛孔开放着，很容易受到风寒。
2.腹部：忌穿露脐装
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从养生的角度来看，肚脐是万万不能在天气转凉时受寒的。因为肚脐皮下没有脂肪，紧邻丰富的神经末梢和神经丛，所以对外部刺激特别敏感，容易被寒邪侵袭。肚脐一旦受凉，腹痛腹泻在所难免;若长期受凉，泌尿系统疾病也容易找上门来。因此，在深秋季节，不要为了追求性感而冒风险，穿露脐装。这可是要用自己的身体健康做代价的，日后可是麻烦很大的。
3.后背：晒后背输送精气
寒冷的刺激可通過背部的穴位影響局部肌肉或傳入內臟，危害健康。 除了引起腰酸背痛外，背部受涼還可通過頸椎、腰椎影響上下肢肌肉及關節、內臟，促發各種不適。 肩背部是我們身體採集自然界陽氣的主要部位，主管、運輸人體陽氣最重要的七條經脈都在肩背部匯合，經常曬後背，可以獲得
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更多的陽氣。 特別是大椎穴（低頭時，後頸部最突出的骨頭下方就是），可以穿比較薄的衣服來曬太陽，身體會把吸收到的陽氣以最快的速度運送到全身。
4.膝關節：老寒腿讓你痛不欲生
老年人患老寒腿的可能性相對較大，但這種病並非與年輕人無關。 尤其一些年輕女性，深秋時節依然短裙飄飄，雖美麗卻“凍”人。 據報導，去年12月初，上海陰雨低溫，很多年輕女孩子在醫院的骨科門診排起了長隊。 她們共同的癥狀是：腿部酸麻脹痛而且還有沉重感，大夫說這就是老寒腿的前兆。 所以在此提醒那些愛美卻忽視了健康的女性朋友，一定要注意保暖和適當的鍛煉，千萬不要為了一時的美麗，讓老寒腿鑽了空子。
5.腰部：保護卵巢“一把手”
腰是人的“一把手”。 中醫認為，腰乃腎之府，腎是人體先天之本，喜暖怕寒，是人體重要的健康敏感區。 老年人中比較高發的寒濕性腰痛，主要就是因腰部受風寒侵襲引起，在陰雨天會加重。 而對女性而言，由於處於帶脈區，腰部受寒引起的氣滯血瘀，會影響卵巢等生殖系統的機能，因此更需要注重腰部保暖。
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6.腳：不穿襪子使不得
腳部向來有人體的“第二心臟”之說，如果腳部受涼了，就會全身寒冷，機體抵抗力就會下降，疾病就可能乘虛而入。 因此，在春季乍暖還寒之時，還應該穿一些保暖的布鞋。 女性朋友們更應該穿得稍微厚一點、寬鬆、舒適、吸汗的鞋襪。 尤其是早晨晚上在社區散步時，不可以像平時那樣穿一雙舒適的拖鞋了事。 如果在室外淋了雨，務必在回家之後用熱水泡泡腳。 總之，要避免腳部受寒。
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