三、夏季4款清熱解毒湯 一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500公克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調味料：鹽
做法：
1.莧菜洗淨切段備用，大蒜去皮洗淨備用;
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾後放莧菜;
3.再次煮滾後，撒枸杞子，最後加鹽調味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結合煲湯，克迅速排出體內毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調味料：冰糖
做法：
1.赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗淨備用，南瓜洗淨切小塊備用;
2.鍋子加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛後，加入南瓜、冰糖，食材熟後即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要歸功於赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，薑片、蔥段適量
調味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1.無花果洗淨放水中浸透，豬腳洗淨切
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塊;
2.鍋子加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，後撈起洗淨;
3.取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉煮3小時，然後加鹽、味精調味即可食用。
食療功效：醫書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個
調味料：鹽、味精
做法：
1、芥菜洗淨，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸;
2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。
食療功效：此湯品營養豐富，具有清熱解毒、止血降血壓的功效。
四、中醫教你如何清熱解毒 能夠清熱解毒的中藥
1、玄參
玄參是屬於玄參科類的植物，根據專家研究表明，用玄參泡水的話是具有能降低血壓的作用。另在中醫看來的話其還具有清熱解毒，治療自汗盜汗、夜寐不寧的效果。
2、金銀花
金銀花是屬於忍冬科的植物。在中醫看來，金銀花性寒、味甘。平時的時間適用於熱毒血痢、溫病發燒癤等熱毒疾病。擁有清熱解毒的作用。平時服用的話最好在9克左右為宜。
3.決明子
決明子是一種屬於豆科的植物，其具有降低血壓和膽固醇的作用。而在中醫看來，因為它具有明目清肝、利水通便作用，很多人都把它拿來治療肝熱、目赤澀痛的症狀。平時的話也能夠緩解慣性便秘。要服用的話可使用8克左右的決明子搗碎煎服即可。
4.板藍根
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夏季的時候都會服用板藍根來清熱解毒吧。因為在中醫的用裡面，板藍根就是有這個效果的。平常的話可以直接去藥局買那種包裝好的板藍根顆粒泡服即可。
5.夏枯草
夏枯草是一種屬於唇形科的植物，也可用於中藥使用。因為其味苦、性寒。也具有可以清肝火、降血壓的功效。很多人都在夏季把它用來清熱解毒。並且它對許多疾病也具有抑制的功能。
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