材料：石斛30克，鲜猪肚半个。 做法：猪肚洗净，石斛30克装入猪肚内，加水适量煮至烂熟后去石斛饮汤食猪肚。
功效：本方滋阴健脾胃，适于胃、十二指肠术后调补。
6 手术后喝什么汤最好：猪排碎补汤
材料：骨碎补30克，猪排骨500克
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做法：以上材料洗净，一起加水500毫升煎汤。熟后去骨碎补，饮汤食排骨。
功效：本方补骨生髓，用于骨折、骨科手术后恢复期滋补。
7 手术后喝什么汤最好：肉桂芝麻煲猪大肠
材料：肉桂50克，黑芝麻60克，猪大肠约30厘米。
做法：豬大腸洗净后將肉桂和 芝麻裝入大腸內，兩頭扎緊，加清水適量煮熟，去肉桂和黑芝麻，調味后即成。 飲湯吃腸，此膳外提中氣，下腹墜脹，大便頻者可選用。
8 手術后喝什麼湯最好：烏雞湯
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材料：烏雞（即烏骨雞）1隻，精酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。
做法：將烏雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，放人沸水中，焯去血水，撈出洗净，斬成塊。 鍋中放人料酒、鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、烏雞塊，注入適量清水，煮至雞塊熟爛，揀出蔥、薑，撒上味精，裝湯盆即成。 功效：烏雞性平、味甘，能人肝腎經，有養陰退熱、補肝腎、益氣血之功效。
9 手術后喝什麼湯最好：柴魚湯
材料：柴魚3兩，冬瓜半斤、大蒜3瓣，香蔥1根，姜2片，料酒1小勺，花生油、鹽、味精適量
做法：1、將柴魚洗净，放水中泡軟用手撕成條塊狀;
2、冬瓜去皮洗净切片，香蔥、大蒜分別洗净，切細，姜切絲;
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3、將油鍋燒熱，加入花生油，放入大蒜末爆出香味，倒入柴魚、冬瓜翻炒至魚肉捲起;
4、往鍋中加適量清水，加入料酒、薑絲，蓋上鍋蓋，溫火煮15分鐘;
5、加入蔥花、鹽、味精調味即可。 功效：柴魚有健脾胃、益陰血，在中醫上被認為有補髓養精、明目增乳之功效 溫馨提示：無論是什麼湯（雞湯、鴨湯、魚湯）所含的營養成份如遊離氨基酸、脂肪與核甘酸並不多，並無法提供修復身體組織和抗體的材料（熱量與蛋白質），不能直接使傷口復原。 所以，必須在喝湯的同時吃肉。
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