山藥的功效與作用，山藥的作用2

2.收澀固腸止瀉
山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。 山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又
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能收澀。 能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。
山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因為山藥可平補脾氣，加強了補氣運脾之功，故能止大便。
3.防治動脈硬化的冠心病
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：
（1）.山藥能供給人體大量的粘液蛋白。 這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。
（2）.山藥含有的澱粉酶，能分解成維持人體
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生命的重要物質蛋白質和糖類，能減肥輕身。 山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血症有一定療效。
（3）.山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。 因為膳食纖維可縮短食物通過小腸的時間，從而減少膽固醇的吸收，有利於膽固醇轉變為膽酸及膽汁酸而排出體外，避免了血膽固醇的含量增高，減少了多餘的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機會。
（20）.山藥中所含的粘液質、澱粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等<>餘種營養素，具有對抗動脈硬化、改善心肌供血的功能。
（5）.山藥的重要成分之一――多巴胺，具有
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擴張血管、改善血液迴圈的功能，該成分在迴圈衰竭的救治中佔有重要地位
（6）.山藥有調節內分泌、補氣通脈作用，能改善冠狀動脈及微迴圈血流，治療冠心病、心絞痛等。
4.益智健腦
山藥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含的澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。
山藥中含有豐富的膽鹼
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卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。 山藥營養豐富，具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養心益智，增強記憶功能。
5.補虛降血糖，治療糖尿病
山藥是補虛上品，對治療糖尿病有較好療效，其原因如下：
（1）.山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛症要藥。 而糖尿病主要是陰虛燥熱所致，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果，所以山藥可治療糖尿病。