四、紫蘇葉藥膳食療 紫蘇既可入藥又可作為菜食用。紫蘇梗，理氣寬中，止痛安胎。紫蘇子降氣消痰，平喘，潤腸。湘菜菜系裡有一道名菜叫紫蘇煎黃瓜，非常有名。但由於紫蘇含有大量草酸，在人體沉積過多進入人體會損害神經、消化系統和造血功能.所以不宜多食。 別名：白紫蘇、香蘇，蘇麻.赤蘇，興帕夏噶(藏語) 性昧：性溫.味辛、氣香;歸肺、脾經 可以放心服用.另外紫蘇葉有理氣和胃功效,對於妊娠嘔吐等有一定的治療效果。 藥膳食療 紫蘇薑紅棗湯 鮮紫蘇葉10克.生薑3塊.紅棗15公克。砂鍋裡放溫水，將上述材料一起放入.用大火煮沸後改用小火燉煮30 分鐘。將紫蘇葉和薑片撈出.然後繼續用小火煮15分鐘即可。本食療方暖胃散寒，行氣助消化。 蘇子湯團 300公克.糯米粉1000公克。白糖.豬油適量。將紫蘇子放入鍋內炒熟，研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡。糯米粉用沸水和勻.做成一個個粉團，包入餡即成生湯團，入沸水鍋煮熟，出鍋即成。本食療方具有寬中開胃.理氣利肺的功效。
| 
300x180 AD