一、鹽蒸柳丁真能治療咳嗽其實鹽蒸柳丁治療咳嗽這個偏方不是沒有，但其中也有謬傳，偏方中的原料應該是柳丁。 柳丁中性偏涼可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀一個是橙皮油。 那可汀是比較常用的鎮咳藥的成分，現在西醫的處方里很多藥物都會加入。 橙皮油也是可以起到止咳化痰的作用。 而期望外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果，如果用它們來蒸不但不能緩解咳嗽，還而且可能引起上火或腸胃不適。 淡鹽水可以祛痰，但是鹽就不要放太多，還可以用蜂蜜代替。具體方法是把柳丁洗凈後用鹽水浸泡20分鐘; 在其頂部平切一刀形成一個盅; 在露出的果肉上撒少許鹽再用
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筷子戳幾個洞，然後就將切下來的「蓋子」重新蓋回去; 將柳丁放進碗裡蒸，水沸后再蒸15分鐘; 蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也是一起喝掉。
鹽蒸柳丁這個方法呢適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發黃、較黏稠和咽喉紅腫發痛、口幹、口苦等。 但不適合外感風寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢。 若服用后仍無好轉應及時就醫。
二、鹽蒸柳丁的功柳丁味甘酸且性涼。 具有生津止渴和開胃下氣的功效。 正常人飯後吃一個柳丁或喝一杯橙汁，就有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。 柳丁營養極為豐富而全面而且老幼皆宜。
1、柳丁和胃降逆，柳丁味酸性寒
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涼，可入肝、胃經。 有和中開胃降逆止嘔的效果。 經常用於飲食停滯而引起的嘔吐、胃中浮風惡氣、肝胃鬱熱等疾病。
2、柳丁寬胸開結，柳丁性寒有清熱降逆之功、善清肺胸之熱的效果，由於肺中蘊熱或者外感風熱，熱灼津液為痰痰熱結於胸中，會引起氣機痹阻和引起胸部疼痛、咳喘、咯痰黃稠、咳血、煩悶發熱、苔黃膩、脈象滑數。 柳丁對於洩熱滌痰、寬胸開結和涼血止血功效顯著。
3、柳丁消瘿，因為外邪所侵或者情志內傷，以及一些體質虛弱使氣機阻滯津液積聚為痰的人，吃柳丁有很好的治療效果。 《丹溪心法》有說：“痰之為物、隨氣升降、無處不到。 “”凡人身上、中、下有塊者多是痰。” 所以瘿自發生和痰凝有
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一定的內在聯繫。 比如痰凝結於喉結兩側為肉瘿。 其中症喉結兩側腫塊在於皮里膜外，局部還不紅不熱，按下去感覺堅實或者有囊性感，舌苔薄膩而且脈滑，適宜用柳丁來清熱化痰解鬱散結。
4、柳丁可以殺魚蟹之毒，柳丁味酸芳香而酸能殺菌，有除醒脾和胃降逆的作用，對於因飲酒過量或者做魚蟹之菜餚的時候，吃一些柳丁均有較好的調味和解毒醒酒作用。 還可以使菜餚更加可口適中、味香鮮美。。
三、五款食療方專治咳 1、木耳蒸鸭蛋
木耳蒸鸭蛋对于阴虚的咳嗽是较为有效的。本方所需要的材料主要有黑木耳、鸭蛋以及少许冰糖。加水适量搅拌后，隔水蒸熟食用，每日两次，可治阴虚肺燥咳嗽，此偏方对咽干痰少也有疗效。
2、煮萝卜水
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煮萝卜水治疗咳嗽也是较为不错的选择。一连数日咳嗽不止，晚上难以入睡，可买几根白萝卜，每晚把半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天，咳嗽就可痊愈。
3、梨汁炖冬菇
梨汁炖冬菇清除体内的病毒，有着不错的效果的。首先把鸭梨去皮切片榨汁，再把冬菇洗净切片，加适量水和冰糖同炖，等冬菇炖熟后，早晚分两次连汤同食，即可。梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。
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