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教您火烘魚怎麼做,如何做火烘魚才好吃2 ...
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教您火烘魚怎麼做,如何做火烘魚才好吃2
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wumn
发表于 2024-7-26 08:46:22
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小帖士-食物相剋:
青魚:青魚忌與李子同食; 青魚忌用牛、羊油煎炸; 不可與荊芥、白術、蒼術同食。
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? 排骨一直是人們非常喜愛的肉類食物之一,不僅做法簡單,並且營養價值也非常高。 下面,小編就來為朋友們詳細介紹:魚香排骨怎麼做? 魚香排骨的做法?
魚香排骨的做法
菜系:川菜
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魚香排骨的製作材料:
主料:豬排骨(大排)1000克
輔料:豆瓣60克
調料:姜10克,大蒜(白皮書)15克
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,大蔥8克,醋8克,醬油15克,豬油(煉製)15克,白砂糖15克,鹽10克,澱粉(玉米)15克,味精5克
做法:
1. 將豬排骨洗净,剁成3釐米長的段;
2. 蔥蔥花;
3. 燒鍋內放油,燒至六成熱時,將排骨下鍋爆
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去腥味,下豆瓣、姜、蒜、蔥花(一半)同炒,炒出香味;
4. 待油呈紅色時,放糖、鹽、醬油、高湯1000克、豬油等調料,燒60分鐘;
5. 下濕澱粉收汁,加(另一半)蔥花,淋上醋裝碟即成。
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