2、將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后餵食。
二、常喝的玉米粥有什麼營養價值
粥義解說：玉米，又名苞
台灣享硬瑪卡官網米、苞谷、六穀、玉蜀黍，為禾本科一年生草本植物玉蜀黍的種子，全國各地艾有栽培，為日常餐桌上的普通食糧，其保健作用卻為眾多食物之最。
中醫認為，玉米性味甘、平，入脾、胃經，有健脾和胃，利水通淋，
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益肺寧心之功，《本草綱目》言其“調中開胃”。 《本草推陳》言其“為健胃劑。 煎服亦有利尿之功」。 煮粥服食，健脾開胃，對老年人脾胃虧虛，胃納不佳，久病、重病之後，脾胃虛弱，納食不香者甚宜。
營養研究表明，玉米不僅澱粉含量高，而且蛋白質、維生素、脂肪、纖
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維素及礦物質的含量也很高，因而國內外營養學專家將玉米稱
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其為「黃金食物」。。 說玉米為黃金食物並不過份。 玉米有抗癌作用，玉米含有豐富的維生素A，谷胱甘肽及鎂，這些物質均具有抑制人體癌細胞的生殖、發展的作用。 玉米所含的纖維素、胡蘿蔔素，不僅可增強腸壁蠕動，起到促進排便，排除毒素，預防腸癌的作用，還可分化癌細胞。 國內外有關資料報導，以
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玉米為主食的地區，癌症發病率普遍較低，可能是玉米中富含鎂、硒等微量元素及40%麩質等，抑制腫瘤的發展，增加腸蠕動及膽汁排泄，促進廢物排除有關。
玉米含有豐富的不飽和脂仿酸，其是膽固醇吸收的抑製劑，因而其
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在防老抗衰、防止動脈硬化方面的作用亦令人激動不已。 玉米胚芽中不飽和脂酸占85%，人體吸收率高達95%，其和玉米胚芽中的維生素E共同作用於人體，可降低血膽固醇濃度，並防止其沉積，因而對冠心病、高血壓、動脈硬化、心絞痛、心肌梗塞及血液迴圈障礙、高粘血症、高脂血症等有良好的治療作用。 維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老，防止肌肉萎縮及骨質疏鬆。
玉米中的纖維素可吸收一部分葡萄糖，使血糖濃度下降，因而對糖尿病有一定的治療效果。 玉米中的維生素K能增加血中凝血酶元的作用，加強血液凝固，因而對出血性疾病有積極的治療作用。 玉米中含有多種易被人體吸收的賴氨酸，因而具有健脾開胃，增進食慾的作用。
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玉米中含有較豐富的谷氨酸，因而能促進腦細胞的發育，改善腦組織的血液迴圈，且《醫林纂要》言其有“益肺寧心”，因而對腦動脈硬化、神經衰弱、失眠、老年性失智等，也有治療作用。
健康提示
1.適於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
2.要特別留意玉米的新鮮度，避免
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吃下玉米粉發黴后產生的致癌黃曲黴素。
3.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮“互補作用”。
4.此粥清香爽口，常吃有益。
食物相剋
玉米忌和田螺同食，否則會
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中毒; 盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
三、玉米的功效有哪些1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
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