一、做完胃癌手術吃什麼好
1、胃手術后吃的菜餚
1.1、仔雞燉甲魚
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先將光仔雞斬去爪尖，清洗乾淨。 再將甲魚宰殺燙洗後清水中過涼，放入蒸盤中，在甲魚體內鋪放少許香菇絲、冬筍片，合上甲殼，並鋪好裙邊，放入蒸籠的砂鍋內。 倒入鮮湯（或雞湯），並加蔥段、薑片、紹酒、精鹽，入籠屜，上籠蒸熟后，去掉蔥薑，加入味精、五香粉，並將餘下的配料均勻放在周邊，再略蒸2分鐘，即成。 此菜適用於胃病術后氣血不足、體質虛弱者。
1.2、銀魚豆腐羹
銀魚30克，豆腐1塊，肉末適量，三味一起煮
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成豆腐羹，一日一劑。
2、胃手術后吃的粥
2.1、首烏粥
首烏50g，大棗20枚，粳米100g。 大棗去核洗净，首烏水煎取汁; 入粳米同煮為粥即可。 每日1劑，早晚服用。
2.2、苡仁粥
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將苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。 以苡仁、糯米洗净，置鍋內放冷水2大碗，中火煮半小時，離火溫食，每日1次（喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃）。 胃病術后常食此粥可減少復發機會。
3、胃手術后吃的魚
3.1、鰱魚頭湯
若是烹製鰱魚頭，一定要
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將其煮熟、煮透方可食用。 烹製前將魚頭洗凈放入淡鹽水中浸泡一會兒，還能去除土腥味。 之後再加入一些豆腐等食材，在煮半小時左右時加入適量食鹽以入味，並添加各種輔料，最後用文火燉一段時間即可。
3.2、清蒸鱸魚
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