新鮮鱸魚洗净後用鹽抹勻; 盤子下墊上幾片蔥薑，將魚放在上面，在魚肚裡和魚身上放兩片姜; 蒸八分鐘; 出鍋后淋上點蒸魚豉油，撒點蔥絲，熱鍋燒油，淋在上面就行了。
二、胃癌手術后護理注意什麼
1.手術后禁食，待腸蠕動恢復肛門排氣，拔除
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胃管后在手術后五天少量飲水，每次4—5湯匙，2小時一次。 若手術后恢復正常，手術后兩周后可進食低脂半流質飲食，其蛋白質含量達到正常需要量，纖維含量很少。
2.病人飲食以自我覺得無不適，飲食內容以低渣、溫和、易消化為原則。 進食量應由少到多、由稀到稠逐漸適應 進食時要細嚼慢咽，以減輕殘胃的負擔，一般每天進食5~6次為好。 同時，注意避免過甜、過鹹、過濃飲食，如進食后出現噁心，腹脹等癥狀，應暫停進食。
3.手術後2—3周時，有部分患者可能進甜食（如牛奶加糖等）后出現心慌、噁心、上腹部不舒服、頭昏、出汗等癥狀，一般持續15—30分鐘可自行緩解，被稱之為“傾倒綜合症”。 為防止出現這種情況，若想要進甜食，應當同時適量進食易消化的鹹食，並要控制進
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食速度。
4.病人出院后可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，病人應細嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、醃制品，適量補充礦物質鐵和維他命，禁忌煙酒，飲食有規律，手術后3—6個月後可漸漸根據身體情況恢復到普通飲食。
三、怎麼正確處理胃癌術后的癥狀
胃癌的發生會讓很多的人吃飯都很困難了，其實胃癌需要很好的手術治療的，但是也有不少的胃癌患者術後會存在很多的臨床癥狀的，關於胃癌來說手術之後出現了一些併發症如何處理呢，治療胃癌我們很多的都是採用放化療的手段來進行殺死癌細胞，但是這
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樣對於我們的身體傷害也是非常的大的。 在手術後也會有發熱的癥狀，那麼怎樣進行護理的工作呢？ 下面我們為您介紹胃癌術后的護理。
首先要分析術后發熱原因：胃癌患者在術后發熱的常見可能性原因主要包括有呼吸道感染、脾窩積液或腹腔感染、左側胸腔積液或胸腔感染、急性胰腺炎、胃癌術后留置多種導管等。
其次要做好受涼的預防和呼吸道護理。 因為受涼本身就
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是呼吸道感染的主要誘因所在，冬天手術室和病房的溫差致運送途中容易受涼。 使用空調調整室溫，預先使用電熱毯加溫。
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