5、中花玉豆两广栽培较多。分枝力强，白花，荚近圆形，微弯曲，长7-12厘米，绿色，种子黄褐色。迟熟，耐寒，抗锈病能力强，品质优，耐贮运。适于春秋栽培。
6、将军(一点红)油豆蔓生、生长势强、基部分枝多。中熟，从播种到采收65天。嫩美扁条形，商品性好，着光部位荚尖有紫红色条纹。平均单荚长20cm，宽2.1cm，单荚重25g，肉质面，无纤维，是典型的
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植。高产稳产，一般每亩可产嫩荚2000kg。
(二)矮生种
植株直立，一般主枝4-8节后开花封顶，株高35-60厘米，生长期短，早熟。采收期比较集中，供应期仅20余天，产量较低。
1、供給者株高40釐米，生長勢強，分枝
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較多，嫩莢綠色，圓棍形，莢長12-14釐米，莢厚質脆，纖維少，品質好，種子紫紅色，春播后50天採收。 耐寒抗病。 適於春秋兩季栽培。
2、優勝者77-10側枝分生力強，結莢多而集中，豆莢近圓棍形，綠色，莢長一般14.8釐米，纖維少，品質好。 春播後58天採收，秋播54天后可採收。 抗花葉病毒和白粉病。 適於春秋兩季栽培。
四、芸豆的營養價值有什麼呢
嫩莢約含蛋白質6%，纖維10%，糖1
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——3%。 干豆粒約含蛋白質22.5%，澱粉59.6%。 鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
芸豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。 所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃芸豆一定會達到輕身的目的。
芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。 其中蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵為4倍，B族維生素的含量也高於雞肉。 芸豆富含蛋白質、鐵、鉀等營養素，健脾壯腎，增強食慾，抗風濕。
芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，
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這個特點在營養治療上大有用武之地。 芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
現代醫學分析認為，芸豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體血身的免疫能力，增強抗病能力，啟動淋巴T細胞，促進去氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑製作用，因而受到醫學界的重視。 其所含量尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。
現代科學研究表明，白芸豆提取物（white kidnoy kean Extract）中含有較高活性的
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α-澱粉酶抑制物質（α-amylase inhibitor），化學成分為一種複合糖蛋白，國外稱之為“starch blocker”，意思是“澱粉吸收阻斷劑”。 目前國內開發出一種白芸豆精華素的產品，能抑制α-澱粉酶的作用，阻斷澱粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和減肥者的飲食治療，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而餐后血糖不高，體重不增。
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