4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。 百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。 另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
二、百香果怎麼吃
1、可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪;
2、製作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁;
3、果殼除了用
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於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
上述是我給大家介紹的關於百香果的功效與作用，以及百香果的食用方法，相信大家看完之後對這方面已經瞭解了，希望我的回復對你有所説明。
四、为什么说百香果的效果堪称药王
為什麼說它堪稱葯王
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1、保健
百香果可以排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
百香果可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。
3、增強免疫力
百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質，香味是所有水果無可比擬的，還能增強免疫力。
4、排毒養顏
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百香果排毒的功能有助於美容養顏。 百香果可凈化身體，改善皮膚彈性。
5、降血壓
百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。
6、治失眠
百香果含天然的鎮定劑，可使神經放鬆，幫助人體進入深睡眠狀態。
7、減少癌症發病率
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百香果富含多種對人體健康有利的成分，可防止有害物在身體內堆積。
8、提神醒酒
把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。
如何挑選百香果
1、看外觀。 比較好的百香果個頭均勻，顏色較深，在山上種植的百香果一般呈紫色，而且平地種植的則為深紅色，個頭稍大。 通常山上種的百香果更加好吃。
2、看果肉。 好吃的百香果果肉是深黃色的，
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如果肉骨是淺黃色，那味道口感就沒那麼好。 一般山上種的百香果果肉是深黃色的，山上種的百香果比平地種的要好吃。
3、百香果需要具備3個特質才能算得上優良，酸、甜、香是反映百香果是否高質的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那麼好。
百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素等160多種有益成份呦。
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