蘋果，屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。 其味道酸甜適口，營養豐富。
據測定，每百克蘋果含果糖6.5~1
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1.2克，葡萄糖2.5~3.5克，蔗糖1.0~5.2克。
還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。
美國流傳一種說法：「每頓飯吃一個蘋果，就不用請醫生」。 此話雖然有些誇張，但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一斑。
又因蘋果所含的營
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養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。 人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。
蘋果不僅含有豐富的
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糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。 鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。
鋅還是構成與記憶力息息相關
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的核酸與蛋白質的必不可少的元素。 缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。
鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
三、蘋果焖豬肉的製作方法GHB迷姦水效果 GHB迷姦水用法 GHB迷姦水心得 GHB迷姦水副作用
蘋果焖豬肉
配料： 豬後腿肉500克，蘋果200克，土豆泥300克，雞湯120克，香葉2片，洋蔥絲適量，鹽、胡椒粉各少許。
操作：
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1、將豬肉洗净后撒勻鹽、胡椒粉，在煎鍋里用熱油煎上色，取出待用; 蘋果去皮、去核、切片。
2、煎鍋加油炒洋蔥絲、香葉及蘋果片，炒至洋蔥絲變軟后和豬肉一起放入焖鍋，加雞湯，焖至肉軟爛。
3、 肉取出切片，焖肉湯汁和蘋果一起過篩成泥，加鹽調味成少司。
4、食用時，盤內放2片肉，配土豆泥，澆少司即可。
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