3、蒜拍扁。
4、鍋中放油，先放入蒜炝鍋，在放入入洋蔥煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最後加適量的鹽和適量的水，一起稍微的煮一會。
芝士洋蔥海鮮湯
材料
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魷魚、青口、蝦仁、洋蔥1隻、蘑菇4隻、蒜頭3顆、番茄1隻、黃油、芝士、鹽、黑胡椒粉、parsley（荷蘭芹粉）。
做法
1、洋蔥切
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粒、蘑菇切片、蒜頭排扁、番茄切塊。
2、起油鍋下黃油，蒜頭，番茄，洋蔥，蘑菇，鹽煸炒。
3、加開水，下海鮮，加芝士
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。
4、沸騰后，中火煮10分鐘。
5、盛出撒上黑胡椒粉
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和荷蘭芹粉即可食用。
香辣洋蔥圈
材料
洋蔥1個，雞蛋1個，
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麻辣炸粉1包，植物油適量。
做法
1.洋蔥去掉外皮，洗净，橫切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋蔥片。
2.切好的洋蔥片，輕輕整理開成洋蔥圈; 全蛋打散。
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3.鍋內熱油適量，待油熱，用筷子夾洋蔥圈在蛋液裡蘸一頭，再放到麻辣炸粉裡裹上一層粉，放入鍋內，小火炸至金黃即可。
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