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蘿蔔燉牛肉的做法 推薦幾款燉牛肉的做法 ...
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蘿蔔燉牛肉的做法 推薦幾款燉牛肉的做法
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wumn
发表于 2024-8-5 16:46:07
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一、蘿蔔燉牛肉簡單的做法
蘿蔔燉牛肉簡單的做法
做法一
白蘿蔔450克,瘦牛肉
.
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100克,大蔥15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克,薑15克。
做法:
1、將蘿蔔洗净,切成2釐米見方的
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塊,入沸水中略焯,撈出; 將牛肉洗净放入冷水中用大火煮開,並去掉浮沫,把牛肉撈起來放入大碗中晾涼,切成小塊。
2、把去掉浮沫並沉澱好的肉湯輕輕倒
3.
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入砂鍋中,放入切好的牛肉和事先準備好的輔料,大火煮開後轉用小火燉3個小時。
3、牛肉煮爛時就可以放入切好的蘿蔔,加上鹽在燉上半個小時。
做法二
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材料:牛肉一斤、紅蘿蔔一根、蔥一段、姜一塊、蒜2~3瓣、干辣椒5~6個、八角1個、草果1個、香葉1片、花椒適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、蠔油適量、鹽適量、糖少許、味精少許
做法:
1、牛肉洗净切塊備用,紅蘿蔔削皮滾刀切塊備用,牛肉塊涼水放到鍋里開水淖一下,撈出放在盆裡備用。 蔥切段薑切片蒜拍碎備用
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