一、醋溜白菜的做法步骤
醋溜白菜的做法步骤
1.白菜心一个备用;
2.白菜洗净，大叶手撕成约3厘米宽、5厘米长的段备用。
3.取小碗一只，用
台灣享硬瑪卡官網醋、盐、白糖、鸡精、水淀粉调成芡备用。
4.炒锅中加入底油，6成热时入干红椒炸香。
5.入葱末煸炒出香味。
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入白菜帮翻炒至断生。
6.加入调好的勾芡，大火翻炒收汁出锅。
醋溜白菜的做法小贴士
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调汁时适量加点盐，口味以酸甜的基础上略带咸味为好。
白菜的用法用量
大白菜食法颇多
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，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。
1、切白菜时，宜顺丝切，
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这样白菜易熟。
2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤
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汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4、大白菜在沸水中焯烫的时间
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不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
5、白菜在腐烂的过程中产生毒
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素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
二、5种简单的白菜做法甲申享硬瑪卡享硬瑪卡優惠享硬瑪卡蝦皮
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原料：白菜帮，猪肉，葱，姜末，精盐，鸡蛋清，香油，花椒水。面粉
做法：
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