1、鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀。
2、豆腐切块备用,葱姜切细备用。
3、热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。
4、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
5、两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。
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6、大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。
7、小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟、
8、等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了。
二、鲫鱼豆腐汤的营养什麼人不能吃犀利士 犀利士20mg多久吃一次 犀利士5mg什麼時候吃最好 犀利士傷肝嗎 犀利士有治療效果嗎 犀利士每日錠怎麼吃 犀利士可以治療攝護腺肥大嗎 犀利士健保給付嗎 洗腎後可以吃犀利士嗎 犀利士有什麼功效 犀利士可以吃半顆嗎
鲫鱼豆腐汤的营养价值更高,除了对产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用,还有以下功效。
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼肉嫩味鲜
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,可做粥、做汤、做菜、做小吃等;尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
3、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
4、豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。
5、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
6、豆腐营养丰富,含
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有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
7、而且鲫鱼豆腐汤丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
8、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。
9、此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
三、鲫鱼豆腐汤的禁忌是什么
鲫鱼豆腐汤如此美味营养,一般来说,所有人都合适吃,但是遇到一些特殊体质或者特殊情况,吃的时候有很多注意事项,这些也就是鲫鱼豆腐汤的禁忌:
1、鲫鱼豆腐汤的主料之一豆腐,性凉,对活血有影响,体质较差的孕妇过多食用鲫鱼豆腐汤,会有流产危险。
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