7、胡蘿蔔
胡蘿蔔性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿蔔素），亦含揮發油。 本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水準，間接預防癌變的發生具有較好作用。
8、西红柿
西红柿茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
9、冬瓜
冬瓜性微寒，味
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黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
四、不可不知的世界上最健康的飲食2.三體牛鞭官網 三體牛鞭評價 三體牛鞭購買 三體牛鞭治療陽痿 三體牛鞭紅裝版 三體牛鞭勃動力 陽痿 早洩 三體牛鞭療效
蔬菜是地中海飲食的主體。 地中海地區的人們，使用橄欖油、檸檬、香料和大蒜當調料，將蔬菜沙拉做成令人垂涎欲滴的美食。
他們進食的蔬菜和水果量，
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比抗癌機構推薦的至少多一倍，因此得到了大量有益健康的纖維素，以及重要的抗氧化成分。 而且，生吃蔬菜最有利於保存食物中的營養素、降低血糖生成係數、減少自由基。
一般來說，多吃油會導致高血脂，而橄欖油恰恰就是地中海飲食的頭號功臣，它的最大優點是含有最高比例的單元不飽和脂肪酸，能預防並降低患心血管疾病的幾率，並且橄欖油里的維生素E和多酚類是天然的抗氧化劑，能抑制自由基的產生，減少癌症發病率。 所有種類的橄欖油都含有促進心臟健康的單不飽和脂肪酸，但是初榨橄欖油經過的加工程式較少，因此它含有更多抗氧化物質。
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紅肉吃得少是地中海飲食的一大特色。 該地區的人，主要蛋白質來源是低脂肪的魚貝海鮮和豆類。 深海魚所含的Omega-3脂肪酸有助於降低血壓，並防止血液凝結。 豆類含有豐富的植物性蛋白質，其中的雌激素還可以降低膽固醇，保持心臟血管暢通。
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