一、干石斛吃法大全推薦《神農本草經》中有記載：石斛主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃。 “ 《本草綱目拾遺》有：「清胃，除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾。 “現代研究表明，本品含多量的石斛鹼、多糖等。 石斛具有增強人體免疫力，消除腫瘤，抑制癌症等作用。 但是由於鐵皮石乖乖水 乖乖水官網 乖乖水效果 乖乖水用法 乖乖水心得
斛生長環境較為特殊，產量稀少，市面上很少有賣正宗的鐵皮石斛，如福臨門鐵皮石斛和同仁堂，但是同仁堂的價格最高。正宗鐵皮石斛加工后乾品稱鐵皮
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楓鬥，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛鹼和總氨基酸等。 能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤有顯著效果。 鐵皮楓鬥的吃法有很多種：1.可以搭配西洋參一起泡茶。 2.直接口嚼。 3.入酒。 4.入藥。 5.燉湯等等。 每一種食用方法都有其獨特的作用功效，沒有最好這一說，您可以根據自己的愛好選擇。 在這裡給大家介紹幾種比較常見的食用方法：
煎湯——鮮鐵皮石斛洗
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净去衣切碎或拍破加水入鍋文火先煎煮2個小時以上，連渣食用。
磨粉泡茶——把鐵皮楓鬥磨成細粉洗，也
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可把西洋參磨成細粉混起來一起用沸水沖泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2個小時以上，連渣食用。
入膳——洗净去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。
浸酒——洗净去衣切碎拍破
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、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
石斛菜譜
1、干石斛煮黑豆
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石斛20克，黑豆300克，鹽4克，味精3克，姜5克，蔥10克。
1）.黑豆用清水浸泡一夜，去泥沙、雜質，洗净; 石斛洗净，切成段; 姜拍松，蔥切段。
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