、調理脾胃的好粥品 1、橘皮粥 取橘皮50克、粳米100克,橘皮研細末備用,粳米淘洗乾淨後放入鍋內,加清水煮至粥將成時,加入橘皮再煮10分鐘,每日1次。 橘皮可理氣和胃、健脾助運,粳米補氣健脾,合用為理氣運脾之方,適用於有脾氣氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。 2.鐵棍山藥黑芝麻粥 鐵棍山藥因富含18種胺基酸及10餘種微量元素及其他礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用。 藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。 把米淘洗乾淨,鐵棍山藥清洗乾淨,戴上手套,刮掉外皮,切成滾刀小塊;將米,鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋,加入足量的水,再加入兩大塊梨汁冰糖,蓋好蓋子,大火燒至上汽後,轉小火煮10分鐘即可。 四、調理腸胃的好粉麵 1.優格涼面 優格和其他日常發酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統。人的消化系統含有數百種益生菌,這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長,進而促進健康消化。 腸道內最常見的益生菌菌株是存在於優格中的嗜乳酸桿菌。專家認為優格確實在調理腸胃方面有著卓越功效。 吃法:義大利熟麵150公克,玉米粒2大匙,鮮奶油1大匙,優格2大匙,檸檬原汁1大匙,檸檬皮適量,糖1茶匙,鹽1/4茶匙。 將擠出果汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻;然後將意大利熟麵和作法2的醬汁拌勻,再加入作法1的檸檬皮屑,最後撒上玉米粒即可。 2、豆芽粉絲 肪酸相比,不飽和脂肪酸對人體更有益。另外,豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃,也可做湯。 吃法:準備豆芽,粉絲一把,剁椒。把豆芽洗乾淨,粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。 開鍋,油熱放蒜末,薑末爆香一下,然後倒入豆芽翻炒幾下,再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,以免粉絲粘在鍋邊;然後倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續翻炒下,最後加點雞精,蔥花就可以起鍋了。
|