1.銀耳怎麼選
要說銀耳怎麼吃更有營養，首先在挑選的時候就要注意了。要選色澤鮮白帶微黃，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質。顏色過於潔白的銀耳不宜購買。什麼人不能吃西力 士西力士20mg多久吃一次 西力士5mg什麼時候吃最好 西力士傷肝嗎 西力士有治療效果嗎 犀利士每日片怎麼吃 西力士可以治療前列腺肥大嗎
如果是新鮮的銀耳，應無酸、臭、異味等。存放時間較長的陳銀耳，不僅色澤會逐漸變黃，還能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。銀耳本身應無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。
2.銀耳怎麼處理
泡髮銀耳有講究，多數家庭用熱水泡髮銀耳，因為熱水泡發的速度快，可以很快食用。但這種方法其實不可取，會影響銀耳泡發的數量，而且也會影響銀耳的口感(用熱水泡發的銀耳口感黏軟)。
泡髮銀耳正確的方法是：西力 士西力士使用方法 西力士副作用 西力士多久前吃 西力士5mg吃多久 西力士需要每天吃嗎 西力士效果 西力士多久吃一次 西力士英文 西力士吃太多會怎麼樣 西力士5mg可以吃幾顆 西力士10mg可以每天吃嗎 西力士會傷腎嗎 西力士可以長期吃嗎涼水(秋冬季節可用溫水)泡發，泡發後應去除未發開的淡黃色根部。
3.銀耳的營養吃法
銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的“冰糖銀耳湯”，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品;用銀耳、枸杞、冰糖、蛋白等一起燉煮的“枸杞燉銀耳”，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。
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