膽固醇高吃什麼好 膽固醇高怎麼辦才好2

四、多食用富含纖維素的食物
飲食也是的健康就是關乎患者的身體健康，您在生活中就要適當的進行一些飲食的選擇。 醫學研究表明，身體中的纖維素能對血液中的膽固醇起調節作用，使膽固醇保持平衡，其機理是纖維素在腸內可與膽固醇代謝產物膽酸
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結合，隨糞便排出體外，從而降低血脂水準。 膳食纖維在腸道內吸水對腸內容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度。 日常中的高纖維食物有：玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。
二、這幾種食物能降膽固醇
1、蘋果。 因富含果膠、纖維
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素和維生素C，有較好的降脂作用。
2、胡蘿蔔。 富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。
3、玉米。 具有降低血清膽固醇的作用。
4、大豆。 研究人員發現，每天吃11
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5克豆類，可降膽固醇。
5、茶葉。 茶能降血脂。
6、大蒜。 對防止動脈硬化有利。
7、茄子。 茄子在腸道內
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的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。
8、香菇及木耳。 能降低膽固醇和甘油三脂。
9、洋蔥及海帶。 對防止動脈脂質沉著有一定作用。
　　10、鱼类、植物油、坚果
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。都能降低血胆固醇。
　　胆固醇高的患者最好别吃如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。医学界也认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
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　　1、海带
　　含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
　　2、玉米
　　玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂
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、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
　　3、香菇
　　能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
　　4、胡萝卜
　　富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。