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山藥怎麼做好吃 教你幾種做法健康可口
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山藥怎麼做好吃 教你幾種做法健康可口
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wumn
发表于 2024-8-13 20:59:12
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一、好吃的山藥做法
清炒山藥木耳
材料:山藥400
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、水發木耳150克,精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥姜絲適量。
做法
1、山藥用火燎掉鬚根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒撈出投涼,切成菱形片,焯水30秒撈出投涼備用;
2、水發木耳摘洗乾淨,
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撕成小塊,焯水1分鐘撈出投涼備用;
3、蔥姜切絲備用;
4、坐鍋加植物油燒熱
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,下蔥姜絲爆香,倒入蠔油山藥和木耳,烹入料酒,撒上精鹽翻炒均勻,勾薄芡,放味精,淋明油出鍋裝盤。
山藥炒肉
材料:山藥,肉,木耳,
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辣椒,植物油,鹽,雞精,料酒
做法
1、干木耳熱水泡好
2、肉切成肉片備用,辣椒切
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片
3、山藥切片,放鍋里用熱水過一遍,這樣就不會很黏
4、鍋里放油燒熱,把肉片放進去翻炒
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5、放入辣椒木耳翻炒,放鹽
6、放入山藥,因為水過,熟的
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很好炒
7、放點水和雞精,起鍋裝盤
山藥炒素腸
素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸,在一些專門*素食品的地方可以買到,比如北京的正隆齋全素食,當然您也可以用肉腸代替素腸。
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