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山藥怎麼做好吃 教你幾種做法健康可口2 ...
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山藥怎麼做好吃 教你幾種做法健康可口2
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wumn
发表于 2024-8-13 21:02:56
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材料:山藥250g,素腸150g,沙茶醬1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙
做法
山藥去皮,清洗乾淨,斜切成片,泡入清水中。 素腸也斜切成片。 炒鍋入油,燒至七成熱,放入山藥片和素腸片,翻炒2分鐘后調入鹽和沙茶醬,拌炒均勻即可。
素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸
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,在一些專門*素食品的地方可以買到,比如北京的正隆齋全素食,當然您也可以用肉腸代替素腸。
處理山藥時一定要戴上手套,防止手部發癢。
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材料:山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克
做法
1 、黑木耳用冷水泡發后洗盡泥沙,剪去根部撕成小朵;
2 、荷蘭豆撕去兩邊的
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筋洗净,枸杞泡發洗清;
3、 山藥洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑;
4、 炒鍋燒熱加油至7成熱,放入山藥和木耳翻炒;
5、 然後放入荷蘭豆,加2大勺
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清水翻炒2分鐘,最後加鹽和枸杞炒勻即可。
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材料:山藥、干木耳
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、萵筍、紅椒、蔥花,鹽、香油、雞精、米醋少許、糖少許。
做法
1、山藥去皮切片,在滴有白
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醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下,然後撈出控干;
2、木耳入溫水中,加入少許鹽和干
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澱粉,泡至發起,然後去掉根部,撕成小塊,也入沸水中快速焯燙一下;
3、萵筍去皮切片,紅椒洗净切片;
4、鍋入油,熱后爆香蔥花,倒入莴筍,紅椒和木耳翻炒片刻,其間可淋入少許水;
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