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冰糖燉雪梨的功效有哪些 冰糖燉雪梨的做法是什麼2 ...
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冰糖燉雪梨的功效有哪些 冰糖燉雪梨的做法是什麼2
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wumn
发表于 2024-8-18 20:03:43
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方法一
1. 將鴨梨洗净,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨,切成滾刀塊。
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4. 鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后,把梨塊放進去。
6. 大火煮開后,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二
1、雪梨1個,洗净削皮
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切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉,用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。
方法三
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將雪梨去皮,用器具磨成茸狀或者切成數塊,加瓊珍靈芝10克,加冰糖少許、清開水適量,慢火煮半個小時即可。
三、冰糖燉雪梨有哪些營養價值
冰糖燉雪梨是一道常見的漢族名點,以雪梨,冰糖等製作。 雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,主要烹飪工藝是燉。 梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、
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唇乾咽乾等症,特別適合秋天食用。
冰糖雪梨的營養價值
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冰糖味甘、性平,入肺、脾經; 有補中益氣,和
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胃潤肺的功效; 用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。 有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。 可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。
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