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紅麴不能和什麼同食紅麴的營養價值有哪些3 ...
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紅麴不能和什麼同食紅麴的營養價值有哪些3
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ffdss
发表于 2024-8-19 14:19:21
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三、紅曲粉的功效有哪些
降低膽固醇和三酸甘油酯
專家從紅麴菌中分離出一種類似他汀類藥物的特殊成分“紅麴素”,它可以抑制甲基戊二酰輔酶A的活性(後者正是合成膽固醇的關鍵酶),從而有降低膽固醇的作用。研究表明,紅麴可以降低血液中三酸甘油酯和低密度脂蛋白膽固醇,增加高密度脂蛋白膽固醇,使血管不易堵塞
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。
降血壓
紅曲代謝產物γ-氨基丁酸作為促進腦神經遞質,根據許多實驗證實,具有良好的降血壓效果。
降血糖
臨床試驗表明,紅曲中含有抑制碳水化合物吸收的物質,具有顯著的降血糖效果。
研
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究發現,吃低脂肪、低膽固醇的飲食,同時服用紅麴萃取物,能使人體總膽固醇大大降低。可見,紅曲能抑制膽固醇的合成,降低人體對膽固醇的吸收,具有降低血脂的作用,可有效控制動脈粥狀硬化等疾病。
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