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小米有什麼營養 小米營養粥有哪些3
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小米有什麼營養 小米營養粥有哪些3
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wumn
发表于 2024-8-21 10:24:35
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2. 鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘,放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘,放入適量白糖調勻即可食用。
(4)小米玉米粥
原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法:1. 小米、玉米碎淘
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洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
2. 转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
(5)香菇西芹小米粥
原料:小米30克、西芹20克、香菇
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做法:1. 西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。
2. 汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。
3. 盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。
四、食用小米的禁忌事項
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1、虛寒與氣滯體質的人要少吃小米。 由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
2、小米熬粥不僅好吃,而且營養豐富、全面,具有有補腎氣、益腰膝的功效。 但是不少人都忽視了小米粥中的米油,其實這些米油滋補力非常好。 想要獲得優質的粥油,煮粥所用的鍋必須刷乾淨,不能有油污。 煮的時候最好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。
3、新鮮的五穀雜糧才具有最旺盛的生命力,其營養成分也最豐富。 所以大家在熬制小米粥的時一定要盡量選擇新鮮的小米。 新鮮的小米粥胃黏膜有保護作用,適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用,而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。 所以熬粥所用的米必須是優質新米,否
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小米粥的滋補作用會大打折扣。
4、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,所以不能完全以小米為主食。 通過食用小米補充營養的時候要注意搭配其他的食物,熬制小米粥的時候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等,營養更全面。
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