冰糖粉葛湯
材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，紅棗3粒。
做法：
1、粉葛洗净去皮切塊，紅棗去核;
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2、湯煲中加入6碗水燒開，放入粉葛，紅棗，生薑煲煮半小時;
3、然後加入冰糖煮至融化即可。
二、焖
粉葛五花肉
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材料：粉葛500克、五花肉250克、南乳一件，醬油、油和鹽各適量。
做法：
1、將粉葛去皮洗净，切塊;
2、五花肉洗净，汆水5分鐘撈起，切件，用油、醬油拌勻腌5分鐘;
3、熱鍋放油，放入粉葛、豬肉和南乳炒幾分
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鐘，下適量清水焖至酥軟，下鹽調味即可食用。
二、粉葛煲湯怎麼做
粉葛也叫葛根，有明顯解熱退燒
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、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效。 粉葛煲湯，可使神經和肌肉鬆弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。
現代人經常加班熬夜，應酬多，吃的食物也多煎炸肥膩之品，以致肝火盛、胃腸常有熱滯，胸膈或兩肋發生翳悶刺痛、目赤口臭、小便短赤、頸背筋骨酸痛也時有發生，用粉葛煲湯來調理，療效就十分不錯。 粉葛煲湯怎麼做呢？
一、粉葛煲鱼汤
材料：鲮鱼1
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条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。
做法：
1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块;
2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，
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赤小豆洗净稍浸泡;
3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅;
4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸;
5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。
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