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相信有很多人喜歡吃麻辣味的水煮菜，尤其是在寒風呼呼的冬天，水煮菜不僅開胃下飯，吃完還能從頭暖到腳。 水煮菜的食材搭配也非常靈活，像水煮肉片、水煮魚這些經典菜品之外，喜歡吃什麼就放什麼，一切皆可水煮。今天分享一道全素的水煮豆腐皮，比水煮肉菜省事很多，很適合下班後做來吃。 豆腐皮含有優質的植物蛋白和鈣，是非常營養又健康的食材。 另外還搭配了木耳、金針菇，多種食材一鍋煮，味道特別好。 熱氣騰騰，鮮香開胃吃不夠。水煮豆腐皮【食材】黃豆芽、青菜、豆腐皮、木耳、金針菇、香菜、蒜、薑、干辣椒、豆瓣醬、火鍋底料、鹽、生抽、雞精德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假【具體做法】1，炒鍋燒熱，加少許油，將洗净的黃豆芽倒進來，大火炒至6分熟，再放入青菜，大火炒至斷生，加少許鹽調味。 然後盛出來，放在一個大碗中2，豆腐皮切成絲，木耳提前泡發洗净，金針菇去根后也洗净。 這三樣的搭配量，大家根據自己的喜好分配就好了。3，熱鍋涼油，放入薑絲、蒜末、干辣椒炒出香味4，放入一勺豆瓣醬、一小塊火鍋底料和一撮花椒粒，中小火炒出紅油，炒出香5，加入一大水，大火煮開後轉中小火再煮兩分鐘。 然後用漏勺將裡面的料渣撈出來不要6，接下來將木耳、金針菇和豆腐皮放進來，將食材煮熟。 再加鹽、生抽、雞精調味后就可以關火7，把鍋里的食材撈入先前放黃豆芽的大碗中，再把湯倒進來。8，菜的最上面放些蒜末、香蔥，澆入滾燙的熱油，再撒些香菜段，這道水煮豆腐皮就完成了。 麻辣鮮香，入味好吃。 熱氣騰騰，很適合冬天德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片1，豆瓣醬、火鍋底料都是比較鹹的，所以鹽的用量要酌量加，不然就很容易鹹了。 同時這兩種調料有的牌子也是非常辣的，根據自己的吃辣能力添加2，這道菜最後要加入熱油，而火鍋底料含有大量的牛油，所以炒黃豆芽和煮菜的時候盡量少放油。
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