羊肉250g,白蘿蔔150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大蔥2段,鮮薑2片,料酒2茶匙10ml,鹽1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml 5.加入汆烫好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。 6.加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即。 牛雜肉 100g ,土豆 2顆 ,洋蔥 1顆 ,胡蘿蔔 1根 削皮后切滾刀塊 ,油 1大匙 ,砂糖 1大匙 ,味淋 2大匙 ,醬油 3大匙 ,高湯 350cc 4.平底鍋燒熱后塗抹沙拉油,炒馬鈴薯 ,翻炒一下,全部均勻沾到油,再加入胡蘿蔔和洋蔥,翻炒至食物都沾了油 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及麵黃目眩之人食用; 水牛肉能安胎補神。 在五臟中,腎主水,屬陰臟,寒氣通於腎氣,而為腎氣主令,時人體的氣血開始收斂,精氣需要養藏,所以尤其強調養腎,時食用栗子進補尤為適宜。
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