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食療養生:冬季滋腎養生 山藥保健菜譜

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钱玉玉 发表于 2021-10-9 15:41:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
山藥在正是最適合食季節,並且有心血管疾並滋腎、降低血糖和益肺止咳的功效,非常適合食用,並且做法多樣,的菜色既好吃製作起來又簡單,是個不錯的。 不過要注意的是山藥不能和香蕉、柿子,會引起腹瀉和嘔吐,最好不要和油菜、豬肝或是鹼性藥物一起服用,會大大降低營養的吸收和藥物的效果。
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豬脊骨洗净,用刀斬成小塊,把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。 砂鍋里添足水,放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開后改敘燉制。 嫩玉米切成小塊,砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,敘繼續燉制。 山藥去皮,切滾刀塊,把山藥塊倒入砂鍋,灑入枸杞,調入適量精鹽,敘煮10分鐘即。藥神網  壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬
山藥去皮切滾刀塊待用,毛豆剝出米后洗净,放入碗中加入平齊毛豆的水,放入微波爐中高火6分鐘至8成熟。 姜切絲、蔥切盯蒜切片、青椒切塊待用,豬裡脊肉切片加入料酒和澱粉抓勻醃制10分鐘。 鍋置火上加入油,油溫約6~7成熱時放入肉片翻炒均勻,待肉片全部變色后,盛出瀝去油待用。 鍋留油放入薑絲、蔥花、蒜片爆香,接著放入山藥塊翻炒均勻,山藥變色后加入毛豆,並加入煮毛豆的水,再加入裡脊肉略燉。 當山藥已可以用鍋鏟輕鬆切開時,加入生抽、香醋、白糖翻勻,再加入適量的鹽,接著再加入適量的蠔油提鮮,最後加入青椒塊翻炒均勻,大火收汁即可出鍋。
將羊肉洗净,切成小片,煮鍋中放入適量水,將羊肉放入,放入料酒1小勺后開火煮。 胡蘿蔔、山藥去皮,切成小塊,蔥系成蔥結,姜切成片,蒜去皮切成片。 煮5分鐘后撈出羊肉,倒去髒水,將羊肉用溫水沖洗乾淨。 燉鍋中倒入油,放入蔥、姜、蒜、五香粉,翻炒。 炒出香味後放入胡蘿蔔、山藥、翻炒。 放入羊肉,鹽、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺,翻炒均勻。 倒入開水,水量要沒過食材,水開后撇凈浮沫,放入香葉,敘煮約40分鐘至食材均熟后,將香菜洗净切成段。 放入香菜,轉大火再煮1分鐘略收濃湯汁即可盛出。

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