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8.護膚 好肌膚是每個人都想擁有的，除了使用護膚產品之外，不如改變自身的飲食，可以適量食用些土豆，因為土豆中含有豐富的維生素C，其含量是蘋果的10倍，所以食用這種食物進行護膚是相當不錯的。
它除了含有維生素C之外，還含有一種特殊的物質——硫辛酸，這種物質對於面部總是長斑的人群則有很好祛斑的效果。 9.補鈣 對於土豆可補鈣是諸多人不知道的，其實它確實具有這樣的作用，因為它含有豐富的鈣物質，對人體的骨骼生長及修復起到重要的作用，每天可以將土豆做成菜進行食用是非常好的食用方式。 10.促睡眠 現代人的生活及工作都會給自身的產生不同程度的壓力，壓力易導致人的神經出現緊張的現象，從而使人出現失眠的症狀，與其服用安眠藥促睡眠，不如食用些土豆，因為這種蔬菜本身含有豐富的鎂，鎂這種元素可以放鬆肌肉緊張，從而使人舒心，起到安神、促睡眠的作用。 如何選購土豆 盡量選擇光滑圓潤的土豆，不要選擇表面凹凸明顯且畸形的。土豆表面顏色要均勻，好不要選擇有表面有綠色的。另外，對於表面長芽、有黑斑也不要選擇。
土豆的存儲方式 1.存放在陰涼、乾燥處，不可直接放在陽光下，切記也不可放在冰箱。因為溫度過高易使土豆發芽、腐爛，溫度過低易使它凍傷。 2.想要長時間保存土豆，可將它與蘋果放在一起，因為蘋果或釋放一種可以抑制土豆出芽的生長素——乙烯，從而降低土豆發芽率。 結語：小小土豆功效多，想必大家對它已經有部分了解了，所以大家趕快用土豆做菜吧，至於土豆的選購及保存上也是有講究的，這一點一定要清楚。如果自身的出現以上的問題，每天可以適量的食用土豆進行解決。
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