7、防治潰瘍 經常食用有助於調節人體內血液酸鹼度的平衡,防治動脈硬化、高血壓、冠心病、肝炎、潰瘍等疾病。 8、護肝臟 常食金針菇還能預防肝臟疾病,增強機體正氣,防病健身。
9、增進食慾、幫助消化 金針菇有一種獨特的清香,而且富含氨基酸,能增進食慾。此外,它的營養成分更能促進胃腸的蠕動,將體內廢物及時排出體外,對於幫助消化和防治便秘極具功效。 金針菇的食療方 1.金針菇冬瓜湯 金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的好選擇。做法也非常簡單,只需金針菇20根,冬瓜250克,煮湯食用即可。 2.金針菇面 將金針菇20根切碎後,加入即將煮熟的掛麵中即可。金針菇要經常食用,才會有明顯的減肥效果。 3.金針菇肉片湯 金針菇150克,豬瘦肉250克。金針菇洗淨,瘦肉切片。燒開水,先入肉片煮沸,再入金針菇,加精鹽適量,菇熟即可。
此湯具有補益腸胃的功效,適用於虛弱之人食用。
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