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現在生活條件的提高人們對吃這方面更是多，現在比較流行的就是燒烤，生魚片等等。所謂病從口入，其實癌症也不例外，癌症的早期狀況是什麼樣的呢?飲食可以致癌也可以預防癌症。那麼，哪些食物會致癌哪些食物可以預防癌症呢?
癌症在發病的時候都是有徵兆的，就是我們在平時不把當回事小病比如發燒等等。了解癌症的早期症狀，有利於為癌症的治療爭取大的時間。一下就來介紹一些癌症的早期症狀大家了解一下。 1、癌症的早期症狀之胃癌 突然出現原因不明的消化不良症狀，而且比較頑固、進展快;突出的表現為食慾迅速下降、食後腹部飽囘脹感及不適感，同時，體重明顯降低。或者，過去沒出有胃痛(“心窩痛”)的人，突然出現反复的胃痛;以前雖有胃痛，但近來疼痛的強度、性質、發作的時間突然改變，且原來治療有效的藥物變得無效或欠佳。 2、癌症的早期症狀之食道癌 吞嚥食物有遲緩、滯留或輕微梗噎感，可自行消退，但數日後又可出現，反復發作，並逐漸加重。或在吞口水或吃東西時，總感覺胸骨有定位疼痛。平時感覺食管內有異物且與進食無關，持續存在，喝水及咽食物均不能使之消失。 3、癌症的早期症狀之肝癌 早期肝癌無特異性症狀，如有亦多是癌前疾病的一些複雜表現。但是如果慢性肝炎或肝硬化的病人，右上腹或肝區出現刺痛或疼痛加劇，身體不適，食慾減退，進行性消化不良，伴有頑固性腹瀉及體重明顯下降時，應高度警惕。 4、癌症的早期症狀之直腸癌 凡30歲以上的人出現腹部不適、隱痛、腹脹、大便習慣發生改變，出現便秘、腹瀉或者交替出現，有下墜感，且大使帶血，繼而出現貧血，疲乏無力，腹部摸囘到腫塊，應考慮大腸癌的可能。其中沿結腸部位呈局限性、間歇性隱痛是結腸癌的第一個報警信號。下墜感明顯伴大便帶血，則是直囘腸癌的信號(大腸癌包括結腸癌和直囘腸癌)。 5、癌症的早期症狀之肺癌 咳嗽是肺癌的早期症狀，其特點是以陣發性刺囘激性嗆咳為主，有咳不淨的感覺，一般無痰或只有少量白色泡沫痰，繼發感染可出現膿痰。如經抗炎治療2週後無改善，應警惕肺癌的可能。或在原有慢性咳嗽基礎上出現咳嗽性質改變，甚至伴有“氣管鳴”、“氣短”應予注意。肺癌的另一警號是間斷性反复少量血痰，或痰中帶血絲。此外，還出現胸背痛、胸悶、發熱等症狀。 在人們的意識裡很多病症是會傳染的，那麼肺癌會傳染嗎?癌症通常情況下是不會傳染的，病菌傳染是有條件的，如有傳染源、傳播途徑以及易感人群，有這些條件存在的情況下時不會傳染給人的。大部分的認為肺結核就是肺癌，但是其實這是有區別的，因為肺癌是不具有傳染性的。 預防癌症的飲食要注意什麼 多吃新鮮蔬菜：蔬菜中含有豐富的抗氧化成分，有利於排出體內的毒素，預防毒死刺激腫瘤細胞生長。另外，要注意的是蔬菜一定要保持新鮮食用，隔夜熟蔬菜好別吃，隔夜菜容易產生亞硝酸鹽，進入人體後可以合成有致癌性的物質亞硝胺類物質，多吃會導致癌症發生。而多喝常喝甜菜汁、胡蘿蔔汁、蘆筍汁等蔬菜汁，同樣對於預防癌症的發生。 注意烹調方法：應少採用油炸、煎的方法而多采用蒸、煮、燉的辦法。因為無論是動物油還是植物油，通過高溫煎炸的食品，油脂中的不飽和脂肪酸產生的物質都會有大量的致癌物。此外，像魚、肉類等動物蛋白質含量高的食物，若在烹調過程中燒焦也有可能產生強烈的致癌物質苯並芘，因此，在日常飲食中，減少使用煎炸的方式有利於預防癌症發生。
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