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腸胃不適這些食療方讓你緩解腸胃不適(2)

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wumn 发表于 2022-4-14 08:50:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
究竟怎麼吃就養胃了
  1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件,好少量多餐,每天5-7餐。
  2、避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
  3、選擇營養價值高,細軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等,經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。
  4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以麵食為主。
  5、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
  6、其他,進食時應心情舒暢,細嚼慢嚥,以利於消化;根據自己的膳食習慣,配製可口飯菜;供給細軟、粗纖維少的食物。
  健脾養胃的食物
  對媽媽們來說,讓全家吃好自然是頭等大事。山珍海味齊上陣固然看著氣派,可是這麼集中的吃法,還真受不了。尤其是家有小孩、孕婦和老人,飲食更要注意。今天給大家推荐一些健脾養胃的常見食物,媽媽們要收好哦!
  粥類:易消化,防刺激,多營養
  粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
  推薦食譜:酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或麵條。建議時長:20分鐘左右。
  蘋果:補氣益胃,生津潤燥
  味甘、性涼。
  作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
  菠菜:利五臟,通腸胃,解酒毒
  菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
  南瓜:味甘,入脾、胃經
  《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

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