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在這項研究中，研究人員對74793名年齡在45-74歲之間的日本成年人關於生活方式和花生消費頻率等方面，進行了大約15年的追蹤調查。
研究顯示，與不吃花生的人相比，平均每天吃 4 粒左右花生的人：
缺血性中風風險降低 20% 全腦卒中風險降低 16% 患心血管疾病的風險降低 13%
研究文章指出，花生富含有益於心臟健康的營養素，比如單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、礦物質、纖維素和膳食纖維等。 這些營養物質可以改善脂質/脂蛋白水準，增強對血糖的控制，從而能夠有效抑制炎症。
尤其是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這兩種營養物質不僅可以改善血脂狀況，還能降低血壓水準，可以說是“天然的降壓藥”。
秋冬吃花生的4個好處
1、平穩血糖：早上一把
早上吃一把花生，有助於平穩一天的血糖，因為花生會減緩碳水化合物的吸收。
2、清血管、保心臟：炒菜換用花生油
炒菜可以換成花生油，或者每餐吃十幾顆花生，以保證不飽和脂肪酸的攝入量。
花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。
3、消除反酸：干嚼花生
方法：胃部反酸時，吃5到10顆生花生，能過有效緩解胃酸的情況。
4、潤澤肌膚
秋冬氣候乾燥，這就使得人體水分流失加快，從而造成皮膚乾燥瘙癢。 花生中含有豐富的脂肪酸、維生素A、維生素E、維生素B族、氨基酸、卵磷脂等，這些物質具有潤膚養顏的作用，能夠讓我們的肌膚富有光澤，有助於緩解皮膚瘙癢。
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