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說到調味品，大多數人首先會想到鹽、糖、醬、醋、花椒、辣椒、胡椒等等。
其實，還有不少調味品“上得藥房，下得廚房”，值得大家關注和喜愛。 今天小編就要給大家分享一個——砂仁。
砂仁：入膳增香氣、入葯養脾胃、祛寒濕 砂仁是姜科本草植物，乍看整個植株長得跟姜相似，隨意掐一下葉子，能聞到薑味，其果實常被用來入膳、入藥。
圖源/壹圖網
砂仁香氣濃烈，作為調料入膳，能增香去腥。 而作為一味葯，中醫認為，砂仁性溫味辛，有溫中散寒，溫脾暖胃、祛濕醒脾、溫中暖腎、理氣安胎、行氣止痛、消食等功效。 因此，它尤其適用於脾胃寒濕氣滯、濕阻中焦造成的食慾不振、腹痛腹脹、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動不安等症。 當然，縱使砂仁再好，也不宜服用過多。 通常，每日推薦用量為3~6克。 如果服用后癥狀未能緩解或加重，應諮詢醫生，經辨證后，再確認是否適宜繼續服用。
說了這麼多，是時候聊聊砂仁該怎麼吃~
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