那麼,老人感冒了吃點什麼能夠好的快呢? 感冒了吃什麼好的快:洋蔥 洋蔥具有發散風寒的作用,可抗寒,抵禦流行感冒,且具有較強的殺菌作用,對感冒有很強的防治作用。而且,洋蔥營養豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增食慾促消化降血壓,對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。 1、洋蔥炒牛肉 牛肉、洋蔥、青椒、姜、蒜、蔥、生粉、生抽、料酒、油、鹽、雞精。 牛肉切片放入生粉、鹽、生抽、料酒醃十分鐘。洋蔥洗淨切片。青椒及各種配料切好備用。 鍋放油,放薑片爆一下,放入醃好的牛肉快炒,快炒至牛肉斷生,盛出備用。 原鍋放入洋蔥片、青椒片炒勻,放少少鹽。洋蔥片、青椒片炒斷生後加入炒好的牛肉片。炒勻後放入雞精、蔥花。起鍋裝盤。 2、韭花炒洋蔥 洋蔥250克,韭菜花50克。紅椒2只,蒜子5克。花生油10克,鹽5克,味精2克,花椒油2克,濕生粉。 洋蔥去外皮切成絲洗淨,韭菜花切段洗淨,紅椒切成絲,蒜子切成米。 燒鍋下油少許,放入洋蔥絲,用中火炒片刻,倒出待用。另燒鍋下油,放入蒜米,紅椒絲,韭菜花翻炒幾下,加入洋蔥絲,調入鹽、味精、炒至入味,用濕生粉勾芡,淋入花椒油即可。 感冒了吃什麼好的快:大蒜 大蒜是飲食中不可缺少的調味品,可殺菌、殺蟲、防流感、防感染。對病原菌和寄生蟲都要很好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。 1、金香大蒜 大蒜400克,鹹鴨蛋黃4個。 大蒜剝去外皮,選擇大小近似均勻的蒜瓣用刀兩頭切齊。炒勺上火,放入油燒至七層熱,將蒜瓣入油炸至金黃色,撈出控淨油。 炒勺中略留底油,放入蔥薑末和熟鴨蛋黃煸炒。待鴨蛋黃炒散後放入炸好的蒜瓣,再略翻炒。出勺時放入少許味精即可。 2、蒜香土豆泥 土豆500克,牛奶200克,大蒜100克,黃油50克,鹽、胡椒粉少許。 先將土豆洗淨削去皮,放入鍋內加入水和牛奶上火煮熟,將餘湯汁倒出。把土豆製成泥狀,不能有疙瘩。(如果太粘,可適當入加牛奶或開水調適度)。調製土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。
|