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自古以來，人們追崇養生的目的主要是延年益壽。但針對於不同人群，養生的目的也開始不同。養生主要是從飲食及鍛煉這兩方面出發，對於吃什麼，以及做什麼運動，這些都是可以根據自身身體特徵進行選擇，而近比較火熱的養生非中藥養生莫屬。 養生方式有多種，只從中醫上來說，其分類也諸多。如針灸、拔罐、穴位按摩等，這些不同的方式可治療多種疾病，但也可根據個人的喜好進行選擇。中醫養生在食療方面也非常出名，光從各種藥材當面就有近萬種，不同材料搭配出來的養生湯其功效也有所不同。 一、什麼是中藥養生湯 在傳統膳食上，湯類是易滋補身體。日常常見的食材搭配就可達到防治多種疾病的功效。而中醫養生湯顧名思義就是用中藥加上食材，通過煲燉做出的湯，用料講究，湯靚味美，再加上多加中藥材來滋補身體，使得中藥養生湯在成為中國人飯桌上必不可少的美食。 在任何城市的商業街上，可看見多家以藥膳為主打食物，不但美味，其祛病效果佳，也達到人們在食療方面的養生需求。中醫養生湯一般種類繁多、口味獨特、製作精良。但由於地理位置的不同，中醫養生湯也分南北之分，雖製作與口味不同，但其共同點還是以養生為主。 二、中藥養生湯製作及功效 1、當歸黃芪紅棗燉烏雞湯 此湯中有兩種中醫藥材，其中的當歸具有女人補血聖品的稱號，它是治療各種疾病中常見的中藥之一。具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。而黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。另外，它是中藥養生四寶之一。 材料 除了準備常見的這兩種重要之外，還需準備其他配料，配料的搭配有一定的科學性，不能隨便調配。主要準備烏雞半個、黃芪5克、當歸1克、黨參5克、無核紅棗10克、枸杞5克、幹桂圓肉10克、薑塊適量、料酒適量、鹽適量。
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