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吃是我們每天都在做的事情，而每天我們都在為吃什麼而發愁，想進補又想健康。補腎和減肥是社會的主流話題，中醫對黑色的看法是“黑色入腎”、“黑色主腎”。食物的顏色多種多樣，而且有天然的顏色，也有後天人工添加的，在中醫看來每一種顏色都對應著不同的髒器，起到不同的進補功效。 所以食物的顏色也會影響其養生作用，同時食物的顏色也關乎其營養價值。今天我們就一同了解哪些食物養生越黑補腎效果越好，同時其顏色對功效的影響。 一、黑色食物入腎 我們這裡有補腎作用的黑色食物是指天然食物，指的是含有黑色素的糧食、食用油、蔬果和菌類等。在《本草綱目》中對黑色一類食物是這樣記載的，黑米具有“粳谷奴”的稱呼，能夠滋養肝腎、和胃健脾、活血和明目等功效。 而對黑豆的看法是“加力氣，補虛損”和“益陽道”等，黑芝麻作為黑色食物之一其還具有補腦烏髮的功效。 腎是我們五臟器官之一，在中醫看腎和我們的生長、生殖、水代謝甚至是壽命的長短都有關係，在《上古天真論》中就有記載“腎者主水，受五臟六腑之精而藏之”。所以，腎又被看作先天之本。所以，利用黑色食物補腎，也是在延緩我們的壽命。 黑色食物補腎吃法 想要補腎又不胖，飽腹感很重好。這裡推薦黑豆枸杞粥，可以起到很好的補腎和減肥作用。 取黑豆、黑米、枸杞三樣，將黑豆和黑米一同煮粥，待到粥熟豆爛之後，放入枸杞，即可食用。 功效 首先，這款粥可以補腎，其中的黑豆、黑米和枸杞都屬於補腎食物，可滋陰補腎，進補同時不會上火。 其次，這款粥還可起到減肥功效，黑豆和黑米中含有大量的膳食纖維，具有飽腹感，延緩下一次進食時間。黑豆中含有大量的蛋白質，也同樣耐餓，而且大豆蛋白可以補充人體蛋白質，減少高熱量食物的攝入。 後，這款粥還能延緩衰老。黑豆中的維生素E是其他肉類的7倍以上，維生素E、胡蘿蔔素、花青素等一類物質，可以抵抗自由基入侵延緩衰老。
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