俗話說：“民以食為天，藥補不如食補。 ”可見食物對人們的重要性。 如今正值春季「回南天」，最宜食補，選對食物很重要。以下是公認十大健康食品，大家一起看看！
01
醋
醋可以抑制血糖升高和血壓，消除疲勞，並提高新陳代謝。更神奇的是，醋還可以與雞蛋搭配吃，效果奇佳，含鈣量高讓你的骨頭更堅硬！因此多喝醋也有利於骨頭的生長。
02
大蒜
大蒜是有名的健康食物，常吃它對身體有很大好處。
常吃大蒜的第一個好處，就是不容易得一些感染性疾病。 大蒜當中含硫物質，是非常好的天然抗生素，對很多致病菌和病毒能夠產生很好的抑製作用。 第二個好處，大蒜還低血壓和血糖，促進胰島素分泌，促進血管擴張，有降血壓，預防動脈硬化的作用。 另外大蒜當中還含有豐富的礦物質，比如鋅和硒，這樣的礦物質進入到體內之後，都能夠起到很好的清除自由基，進而能夠發揮出抵禦衰老和促進身體康復的作用。 大蒜是葯食同源的食物，經常食用對人體健康有一定的好處，但注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
03
番茄 番茄的好處大家都知道，番茄紅素可預防動脈硬化，分解血凝塊並預防腦梗塞等。 重點是怎麼烹飪才能讓它的好處真正進入到我們體內。 正確的答案是加熱吃，這比常溫冷吃的營養高出3倍以上。 西紅柿中的番茄紅素很容易通過加熱吸收到體內。 醫生還指出，最好在加熱煮時放點食用油，營養會更容易吸收。
04
西蘭花 提到健康天然的蔬菜，很多人都會想到西蘭花，是我們日常餐桌上最常見的一種蔬菜。 西蘭花能夠提高機體免疫力，因為西蘭花當中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，能夠很好的促進眾多免疫物質的生成。 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且還全面。 有一項研究得出結論，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其它蔬菜，名列第一。 很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。 而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
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