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6、炒好後轉盛入砂鍋倒入足量清水，大火煮開后改小火燉10分鐘。 放入豆腐塊，調入精鹽大火煮開小火燉5分鐘。 番茄3個、豬肉100克、芹菜1根、雞蛋1個、鹽適量、油適量、魚露1湯匙、雞粉少許、香酥炸粉50克、胡椒粉少許 2.瘦肉洗净切條，用大碗盛起，調魚露、雞粉、胡椒粉攪拌均勻、醃制20分鐘 7.撈起瀝干油，再裹上雞蛋液復炸片刻撈起，復炸后瘦肉變得酥脆而減少油膩感 第一步：食材。 魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發后切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。 第五步：鍋中加入適量的冷水，然後倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。 大火煮開后，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用。 第七步：將蒜末、紅辣椒放入小碗，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均后，靜置十分鐘左右。 冬瓜有清熱解暑除、清熱消腫、減肥等功效。 這道菜製作簡單方便，口味清爽，很推薦居一試。
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